le Restaurant
Carnets de voyage
Restaurant près d'Entrecasteaux
Une table reconnue et engagée pour tous les gourmets
Récompensé par des références incontournables telles que Restaurant Guru, Tripadvisor et Le Routard, Carnets de Voyage s’impose comme une adresse de choix pour qui recherche un restaurant à Entrecasteaux et ses environs. Ces distinctions témoignent de notre engagement constant pour la qualité et l’accueil. Soucieux de satisfaire tous les palais, nous proposons également des options végétariennes et végétaliennes, permettant à chacun de profiter pleinement de son repas dans le respect de ses convictions. Situé à proximité du château d’Entrecasteaux, des rives de l’Argens et à quelques minutes de Cotignac et Salernes, notre restaurant est une étape idéale après une journée de découverte du Haut-Var.


Restaurant près d'Entrecasteaux
Une cuisine du monde, locale et 100 % faite maison
La cuisine de Carnets de Voyage est une invitation à l’évasion. Notre restaurant Entrecasteaux propose une carte inspirée de quatre continents, mêlant saveurs du Maroc, de l’Inde, du Japon, des États-Unis et quelques recettes françaises revisitées. Afin de vous offrir une expérience toujours renouvelée, notre carte évolue toutes les deux semaines, avec de nouveaux plats et desserts. Les fruits, légumes et viandes proviennent exclusivement de producteurs locaux, garantissant une cuisine 100 % faite maison, fraîche et de saison, au cœur de la Provence verte.
Des boissons qui prolongent
le voyage, en toute sérénité
restaurant près d'entrecasteaux
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Prolongez l’expérience avec une sélection de boissons venues d’ailleurs, choisies avec soin pour accompagner nos plats. Thés, cafés, jus de fruits, bières et vins vous transportent au Maroc, en Inde, au Japon ou aux États-Unis, tout en laissant une place de choix aux produits locaux. Conformément à la réglementation, les principaux allergènes sont clairement indiqués sur notre menu, et nous veillons à proposer des plats adaptés aux différentes restrictions alimentaires. Une attention particulière qui fait de Carnets de Voyage, restaurant à Entrecasteaux, une adresse où chacun peut se régaler en toute confiance après une visite de Correns, du Thoronet ou des vignobles varois.
